วันที่ 13 มี.ค. 67 เวลา 14.50 น. นายเอก ยังอภัย ณ สงขลา นายอำเภอหาดใหญ่ นางมุกดา ยังอภัย ณ สงขลา ประธานแม่บ้านมหาดไทยอำเภอหาดใหญ่ เยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไข่เค็มใบเตยหอมกะทิสดบ้านคลองยา ตำบลบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา พร้อมด้วยนายสาโรจน์ รัตนพันธ์ นายกเทศมนตรีตำบลบ้านไร่ นางอารียา สุวรรณรัตน์ พัฒนากรอำเภอหาดใหญ่ นายสมเกียรติ จันทร์ดวง ปลัดอำเภอประจำตำบลบ้านพรุ นายวินัย ตนยะแหละ กำนันตำบลบ้านพรุ นายพรชัย แก้วสุวรรณ์ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 9 ตำบลบ้านพรุ และเจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลบ้านไร่ ร่วมให้การต้อนรับ
ทั้งนี้ นายอำเภอหาดใหญ่ ได้ส่งเสริมเกี่ยวกับวิสาหกิจชุมชน ซึ่งวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไข่เค็มใบเตยหอมกะทิสดบ้านคลองยา ตำบลบ้านพรุ เป็นสินค้า OTOP สร้างงาน สร้างรายได้ สู่ชุมชน ทั้งนี้ไข่เค็มใบเตยหอมกะทิสด จะมีจุดเด่นที่ต่างจากไข่เค็มทั่วๆไป ไข่จะมีความหอมใบเตย และได้ความมันจากกะทิสดไข่ขาวจะนุ่มฟูไม่เค็มมาก ทำให้กลุ่มมียอดสั่งจองล่วงหน้า เริ่มผลิตครั้งแรก 1 กุมภาพันธ์ 2566 อีกหนึ่งวิสาหกิจชุมชนที่ขึ้นชื่อของบ้านพรุ “กลุ่มไข่เค็มใบเตยหอมกะทิสด” บ้านคลองยา ตำบลบ้านพรุ ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่การันตีด้วยรางวัลมากมาย ไข่เค็มที่นี่มีรสชาติที่มัน หอมกลิ่มกะทิ เป็นได้ทั้งไข่เค็มดาว และไข่เค็มต้ม สนใจติดต่อได้ที่เบอร์ 089-2980620 คุณประสิทธิ หลีสกูล หัวหน้ากลุ่มไข่เค็มคลองยา
