วันที่ 8 พฤษภาคม 2569 นายทรงพล จังศิริวัฒนธำรง ประธานหอการค้าจังหวัดสงขลา มอบหมาย นายจิรัสย์ วิศิษฐ์จารุกุล กรรมการหอการค้าจังหวัดสงขลา เข้าร่วมพิธีเปิดศูนย์ HATYAI UNIVERSITY GASTRONOMY LAB (HUG) อย่างเป็นทางการ พร้อมร่วมกิจกรรม Honey Tasting Experience เพื่อเรียนรู้ศาสตร์ด้าน Gastronomy และการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นผ่านประสบการณ์การชิมอย่างสร้างสรรค์
ภายในงานยังได้รับองค์ความรู้ด้าน Gastronomy ที่เชื่อมโยงอาหาร วัฒนธรรม และอัตลักษณ์ของพื้นที่ เพื่อร่วมขับเคลื่อนจังหวัดสงขลาสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (Creative City of Gastronomy) และส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของท้องถิ่นอย่างยั่งยืนต่อไป
